HK L-137乳酸菌とは

L-137乳酸菌を加工したものがHKL-137と言われているものですが、これらは今注目の乳酸菌の1つです。さて、L-137乳酸菌そしてHKL-137乳酸菌とはどのような性質の乳酸菌なのか、またどのような効果が期待できるのかなど詳しく考えていきましょう。

L-137とは

 

L-137乳酸菌は東南アジアの伝統的な発酵食である「なれずし」の中から発見された乳酸菌です。日本でもお寿司は国民的な食べ物ですが、酢飯を使うところはもともと魚とご飯を乳酸菌で発酵させた「なれずし」からの流れだと言われています。日本の寿司のルーツをたどると、やはり東南アジアにたどり着くとのこと。L-137は「なれずし」から発見されたラクトバチルス・プランタラムL-137という乳酸菌なのです。特に免疫を高める特徴がある乳酸菌であり、ハウス食品ではこのL-137研究所によってさまざまな研究が重ねられ、HKL-137乳酸菌を作り出したのです。

今注目インフルエンザにも効果期待のHK L-137乳酸菌はコレ!

L-137乳酸菌

HK L-137とは

HKL-137はハウス食品によって研究の結果L-137を加熱処理し、L-137の特徴をより強くした乳酸菌です。乳酸菌L-137を加熱殺菌した(Heat Killed)という意味から、HK L-137と名付けられました。HKL-137はもともと免疫を高め、腸内環境を整えるという特徴を持っているL-137乳酸菌の強化タイプということで、風やインフルエンザなどの予防にも高い効果を示しています

 

L-137を加熱した理由

L-137乳酸菌をどうして加熱までして、HKL-137というかたちに加工したのかということが気になりますね。実は加熱処理をすることでL-137の効果がより強化されることだけでなく、加熱処理によって安定した状態となり、安定したままいつでも摂取できるようになったのです。

 

乳酸菌はもちろん生き物なので、そのままの状態で腸内に届けるために、さまざまなメーカーが研究をして胃酸などの影響を受けないような強い乳酸菌を培養したりしています。乳酸菌L-137の場合、乳酸菌の持つ効力は他のものに比べ特に免疫に働きかける強力なものでした。しかし培養をしてL-137が生育していくと効力はどんどん上昇しますが、そのうち徐々にその効力は頭打ちとなり低下していくことが分かったのです。

 

一番効力の高い状態のところでL-137を回収して商品に摂取できる状態にしても、そうしているうちにどんどん効力が低下していきます。そこで研究を重ねた結果、このL-137乳酸菌が最高の効力を持っているときに加熱処理をすることで、そのまま最高に高い効力を持った状態を維持することができたのです。
つまり加熱処理をしたことでL-137はネーミングがHKL-137に変っただけでなく、効力も最高の時のままが安定し、そして安定したかたちで腸内に取り込むことができるようになったのです。もちろんどんな乳酸菌でも加熱すればいいというものではありまえん。特にラクトバチルス系の乳酸菌は加熱処理をした方が高い効果が期待できると言われているようです。

 

ハウスのL-137研究所での試験結果では、加熱菌体の方が生菌体より免疫向上効果は1.5倍程度高まることも実証されています。またマウスに人口腸液で処理したL-137生菌体と加熱菌体を使って実験したところ、免疫向上効果は生菌体の方は半分程度に減ってしまいますが、加熱菌体の場合はまったく変わりがありませんでした。つまりこの2つの実験から、胃酸、腸液などによる打撃を受けた場合は、生菌であるL-137と加熱菌であるHKL-137の免疫効果は約3倍も高いということが確認されたのです。

 

HKL-137の摂取からの流れ

口からHKL-137を摂取すると最初に胃に入りますが、胃酸などによる影響はまったく受けずにそのまま腸内に流れていきます。免疫細胞は小腸にありますが、小腸でまず免疫細胞に出会い、免疫細胞を活性化するというL-137の特徴が、より強化された力で免疫の活性を促進していきます。そしてそのまま腸内に流れていき十分な活性をそのまま持ち続けて、腸内環境を整える働きをするのです。

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