Huissen TV

Informatie over Nederland. Selecteer de onderwerpen waarover u meer wilt weten over Huissen

De winkel heeft mogelijk geen wortels meer

Nu zijn de boeren klaar om de wortelen voor dit jaar te oogsten. Maar het opslaan ervan is erg duur bij de huidige elektriciteitsprijzen.

Protest boeren en landbouworganisaties in de media en in brieven aan de minister van Landbouw. Het vereist meer energieondersteuning.

Øystein Frederiksen is professioneel verantwoordelijk voor de eilanden in Gartnerhallen.

– Winkels kunnen de hele winter zonder wortelen komen te zitten. Boeren vragen zich nu af of het oogsten van gewassen voordelen heeft, of het financieel gezond is. Als opslag te veel kost, is het de moeite waard om wortelen te ploegen, vertelt Fredriksen aan forskning.no.

Wortelboeren Marthey en Sigbjorn-Skgorstad wachten. Ze wachten op hulp. Ze wachten om 150 hectare wortelen te oogsten, in de hoop dat er hulp zal komen.

De berekening is als volgt, volgens Marthy Skjorstad:

Ze gebruiken 50.000 kWh per maand om wortelen op te slaan. Met een elektriciteitsprijs van 6,5 NOK per kilowattuur komt dit op 325.000 NOK per maand.

De overheid verstrekt elektriciteitssubsidies aan de landbouw, maar heeft een maximum gesteld van 20.000 kWh – inclusief woongebouwen.

Volledige dekking van de Noorse eilanden in de afgelopen twee jaar

Op de boerderij van Skjørestad hebben ze hun eigen koelcel. Andere groentetelers hebben zich aangesloten bij eigen koel- en verpakkingsbedrijven. Deze vallen volledig buiten de energieondersteuning.

Niet alleen de investeringen van boeren in gewassen brengen verspilling met zich mee. Ook is er tijd en geld gestoken in het onderzoeken van de beste manieren om groenten te bewaren.

Vooral wortelen vereisen volgens Fredriksen van Gartnerhallen:

Wortelen zijn de zwaarste koelgroente. Er wordt nu tussen de 15 en 20.000 ton wortelen geoogst. Het zou tot midzomer moeten duren, als we het hele jaar door dekking van de Noorse eilanden willen. Dat hebben we de afgelopen jaren kunnen doen, voor een groot deel dankzij de betaalbare elektriciteitsprijzen, zegt hij.

READ  Canopy Holdings verloor 81 miljoen aan operaties

Volgens Gartnerhallen is de consumptie van wortelen in de afgelopen 20 jaar verdubbeld. Gekoelde magazijnen worden efficiënter, met samenwerking tussen onderzoekers en fabrikanten. Maar het is nu te duur om te gebruiken.

Wortelen hebben een goede opslag nodig om ziekten te voorkomen.

vernietigd in twee weken

Senior onderzoeker Erlend Indergård in Sintef deed onderzoek naar wortelbewaring.

– Ik heb specifiek gewerkt om afval te verminderen. Het grootste deel van de kosten wordt betaald aan boeren wanneer ze wortelen verbouwen, planten en oogsten. Daarom is het belangrijk om zo min mogelijk te verliezen in het magazijn, vertelt Indergård aan forskning.no.

Wortelen ademen ook nadat ze uit de grond zijn gehaald. Dan produceren ze warmte. Helpt het magazijn te verwarmen.

Als je de koeling uitzet, is de hele voorraad binnen twee weken vernietigd, zegt Indergård.

vrije luchtstroom

In het magazijn moet de koude lucht vrij kunnen stromen. Wortelen worden opgeslagen in hoog gestapelde dozen.

Het is belangrijk om de dode gebieden die te heet worden niet te krijgen. Dan zal er ziekte en afval zijn. Daarnaast moet er een passende temperatuur en luchtvochtigheid zijn, legt Indergård uit.

– Als we de opslagstabiliteit op twee graden kunnen houden, vergroot dit de duurzaamheid van de eilanden enorm.

Volgens Indergård hebben oudere koelsystemen twee problemen. Ze produceren minder koelvloeistof per kilowatt en gebruiken koudemiddelen die bij lekkage de opwarming van de aarde vergroten. Sommige gassen tasten ook de ozonlaag aan.

Erlend Indergård doet onderzoek naar het koelen van groenten.

Erlend Indergård doet onderzoek naar het koelen van groenten.

Schone en goedkope elektriciteit nodig

Nieuwe koelsystemen zorgen voor meer koeling per kilowatt en gebruiken aardgas.

READ  Hier wordt het het recht om thuis te werken

Als er in Noorwegen iets is waar we ons druk om moeten maken, dan is het wel schone en goedkope elektriciteit om de groene transformatie en productie van goederen in Noorwegen tot stand te brengen, zegt Indergaard.

Maar boeren zeggen nu dat ze de oude of de nieuwe koelcel niet kunnen exploiteren.

Onderzoeker Mette Thomsen in Nibio leidde een groot vierjarig project over Noorse groenten, inclusief verschillende teelt- en bemestingsmethoden die de bewaarkwaliteit beïnvloeden.

Goede opslagsystemen, zoals verpakken, in dozen doen, testen van koelsystemen en magazijnbeheer, en energiebesparing, vertelt Thomsen aan forskning.no.

Juiste aantal gaten

Han Larsen van het Nofima Food Research Institute doet onderzoek naar verpakkingen. Het draait allemaal om plastic en genoeg lucht voor de wortelen.

De dozen in het magazijn zijn bekleed met grote plastic zakken om te voorkomen dat de wortelen uitdrogen. Dit plastic moet de juiste hoeveelheid gaten hebben, anders ontstaat er een gebrek aan lucht en kunnen er ongunstige gassen ontstaan. Als wortelen bij een te hoge temperatuur worden bewaard of als het plastic te strak is, kan er sprake zijn van bacteriegroei, schimmel en een slechte smaak en geur.

Wortelen zijn een product dat thuis koel moet blijven, van de opslag tot de winkel tot de koelkast, vertelt Larsen aan forskning.no.

Hanne Larsen zoekt naar de beste manier om wortelen te bewaren.

Hanne Larsen zoekt naar de beste manier om wortelen te bewaren.

Alternatieven voor koude opslag

Er bestaan ​​alternatieven voor moderne koelsystemen, maar die zijn niet voor iedereen beschikbaar en ze zijn riskant:

– Boeren kunnen wortelen zo lang mogelijk op de grond laten staan. Je koelt ze af voordat je ze opslaat, wat energie bespaart, zegt Mette Thomsen van Nibio.

Het gevaar is dat er vorst komt en het gewas vernietigt.

READ  Dit is het dilemma van Terje Aasland met betrekking tot de export van elektriciteit dit najaar - E24

Oude schuurmagazijnen die natuurlijke lucht gebruiken, kunnen worden gebruikt door degenen die schuren hebben. Maar niet alle groenten zijn geschikt voor een dergelijke opslag, aldus Thompson.

Wat er nu gebeurt, vindt Thompson erg schokkend.

– Grote koelcellen in een besloten ruimte.

Eisen van de minister

Deze week hebben boerenorganisaties eisen ingediend bij landbouwsecretaris Sandra Burch. Ze hebben ondersteuning nodig voor degenen die elektriciteit gebruiken van meer dan 20.000 kWh. En ze willen elektriciteit subsidiëren voor winkels van boeren, Volgens bondelage.no.

Porsche heeft de eisen tot nu toe afgewezen. in Antwoord aan het Parlement Het verwijst naar de Business Support Scheme, die in onderzoek is.

Austin Frederiksen van Gartnerhallen zegt dat elektriciteitsprijzen de hele winter tot tekorten op de eilanden kunnen leiden.

Austin Frederiksen van Gartnerhallen zegt dat elektriciteitsprijzen de hele winter tot tekorten op de eilanden kunnen leiden.

Gartnerhallen’s Frederiksen gelooft dat boeren geen tijd hebben om te wachten. Nu is het tijd om de wortelen te oogsten.

– Wij in de groene sector hebben direct onze maatschappelijke verantwoordelijkheid genomen: het hele jaar door Noorse groenten telen. Dit gaat over voedselveiligheid.

Hij vreest dat boeren de groenteteelt zullen staken:

– We kunnen het risico nemen dat ze voor volgend jaar granen kiezen. Het kan worden gecombineerd met andere betaalde bedrijven.

Frederiksen ziet import niet als een oplossing voor consumenten in Noorwegen.

Tonnen voedsel gaan verloren

– Natuurlijk kunnen we wortelen importeren, maar nu is er droogte in Engeland, Nederland en Zuid-Duitsland. Dit betekent armere gewassen en dat de wereldmarktprijs fors zal stijgen. Dan zouden we wortelen kunnen kopen uit de handen van iemand die ze misschien beter nodig heeft, zegt Frederiksen.

De wortelboer in Rogaland wil dat we de hele situatie zien:

– De situatie is erg triest. We willen niet dat mensen medelijden met ons hebben, maar ze moeten de situatie waarin we ons bevinden begrijpen. Dit geldt niet alleen voor producenten. Het gaat om het verspillen van tonnen voedsel, zegt Marthy Skjorstad, en dat heeft gevolgen voor de mensen op straat.