Huissen TV

Informatie over Nederland. Selecteer de onderwerpen waarover u meer wilt weten over Huissen

Haal de volgende dag wat pluspunten bij het ontbijt met dit cakerecept

Foto: Henrik J. Henriksen

Hollandse pannenkoeken zijn als Assepoester: gewone items veranderen ineens in een feestjurk en het verdwijnt ineens weer. Had de volgende ochtend een nieuw soort pannenkoek bij het ontbijt.

In het verleden heb ik bederfelijk voedsel altijd gemeden. Het is zo frustrerend als je de pannenkoeken al breekt op weg naar de keuken en naar de gasten. Maar ik realiseerde me dat er sowieso tijd en ruimte is voor deze verheven lekkernijen: in een mum van tijd op de keukentafel. Als je de taart daar krijgt zodat iedereen in een donzige jurk een beetje Assepoester kan zien, zal zijn figuur aan de binnenkant zitten nadat de baljurk is ingestort. Smaak, het is nog steeds!

Je kunt dit gerecht maken in een teflon of gietijzeren pan. Je serveert de cakestukjes in een grote pan, of in meerdere kleine kommetjes. Gietijzer houdt de warmte beter vast, waardoor het langer duurt om de pannenkoeken te breken. Aan de andere kant heeft de koekenpan wat meer boter nodig zodat de inhoud niet vast komt te zitten.

Lees de volledige case met abonnement

Nieuwsbrief Ontvang de hoogtepunten van deze week van A-Magazine elke week rechtstreeks in je inbox!

READ  Nederlandse premier treedt af - E24