Kookboeken Flying Taco Friday – NRK Kultur en underholding

Als het vrijdag is en je eet geen taco’s, is het dan wel weekend?

In mijn huis in ieder geval niet.

Dit betekent echter niet dat er elke week altijd dezelfde oude “Noorse” taco’s moeten zijn. Niets schaadt de populaire en geliefde lefse-taco-vlees-groenten-zure room-salsa, maar soms is het leuk om de andere te proberen. taco.

Wil je je laten inspireren door streetfood of slow food, traditioneel of gemixt, Mexicaans of Amerikaans – of misschien een goede combinatie daarvan? Hier zijn enkele interessante kookboeksuggesties voor u.

traditioneel mexicaan

• Titel: “Mexicana Mama – slow food redelijk snel geserveerd”
• auteur: Dal en Lisa Westgaard-beltoon
• Geplaatst: Uitgeverij Cappelen Damm, 2018
• type mat: traditioneel mexicaan

Dit kookboek is een go-to als je een gemakkelijk te begrijpen introductie wilt tot traditioneel Mexicaans eten. Het kan intimiderend zijn om je in een nieuwe eetcultuur te storten. De ingrediënten zijn onbekend en de methoden zijn onbekend. Mexicana Mama is een heldere en inspirerende introductie in de diverse wereld van Mexicaans eten, gepresenteerd op een manier die iedereen kan volgen. Leer hoe u klassieke Mexicaanse gerechten maakt, zoals ‘Huevos rancheros’, ‘Gorditas’, ‘Mole’ en ‘Churros’.

Als je vooral op zoek bent naar tips over echte vrijdagtaco’s, vind je ook gerelateerde recepten. Verfris “Noorse taco’s” met recepten voor saus, taco-kruiden, knoflookolie, queso-fresco, guacamole en adobo. Of probeer taco-recepten zoals ’taco met wilde garnalen’, ’taco de papa’ (potitaco) en ’taco chorizo’.

Pakken: Degenen die nieuwsgierig zijn naar traditioneel Mexicaans etenEn Maar die ook zin hebben in makkelijk te volgen recepten met bekende smaken.

Moeilijkheidsgraad: was geworden. De recepten zijn eenvoudig en duidelijk te volgen, maar het kan zijn dat je wat tijd en planning nodig hebt, aangezien elk gerecht veel ingrediënten bevat.

Hier moet je over nadenken: Dit is veel meer dan alleen een ’tacoboek’. Als je voornamelijk taco’s zoekt, zou ik een van de andere boeken op de lijst zoeken.

Californische smaak

• Titel: «Guerrilla Tacos – Recepten uit de straten van Los Angeles»
• auteur: Wesley Avila Mead Richard Parkes III
• Geplaatst: Ten Speed ​​Press, 2017
• Schrijf taco’s: streetfood, amerikaans

Veel mensen beweren veel van zichzelf in hun kookboek te hebben gestopt. Als het gaat om Wesley Avila en “Guerrilla Tacos”, is dit vrij eenvoudig. Tussen de inventieve taco-recepten en geweldige foto’s uit de straten van Los Angeles, vind je verhalen uit het leven van Avila. Door kwetsbare verhalen en door middel van eten en recepten wordt ons een zeer boeiend en bekend verhaal verteld over rouwen, jezelf vinden en van het juiste eten houden.

Dit diep gepersonaliseerde kookboek heeft een ruwheid en een angel waardoor het opvalt in de zee van moderne kookboeken. Avila kondigt aan dat Uitrusting en… Of zijn taco’s authentiek zijn. Het is dan ook verfrissend dat ‘Guerrilla Tacos’ als kookboek zo authentiek en authentiek is als maar kan.

Pakken: Jij bent degene die een onderhoudend kookboek wil met echte recepten voor een realistisch maar indrukwekkend taco-diner.

moeilijkheid: licht/gemiddeld. Het zou niet het epicentrum moeten zijn van hocus pocus voor het maken van taco’s. Ook hier is dit niet het geval. Aan de andere kant zijn sommige recepten uitgebreid met lange ingrediëntenlijsten en meerdere stappen.

Hier moet je over nadenken: De recepten in dit kookboek vereisen een aantal speciale producten en ingrediënten die je in speciaalzaken zou moeten vinden of online moet bestellen. Als alternatief kunt u op internet zoeken naar waardevolle ingrediëntenalternatieven.

READ  Van Gaal verrast met Nederlands elftal in WK-kwalificaties

Neemt je mee naar de straten van Mexico

• Titel: «¡Taco Loco! – Mexicaans streetfood helemaal opnieuw »
• auteur: Jonas Crumby
• Geplaatst: Paviljoenboeken, 2016
• Typ taco’s: Mexicaans streetfood

Het eerste wat ik wil zeggen over dit kookboek is dat het een hele mooie “textuur” heeft. Hiermee bedoel ik dat wanneer ik door “¡Taco Loco!” blader. Ik kan de straatmarkten van Mexico-Stad bijna horen, voelen en ruiken. Het kookboek zal straatvoedsel in Mexico reproduceren en reproduceren, zodat het in een gewone thuiskeuken kan worden bereid. De levendige foto’s van eten en mensen maken het boek de moeite waard om te lezen en te bekijken. Veel mensen denken dat de straattaco de echte taco is. Hier krijg je een uitgebreide introductie tot het maken van Mexicaanse street matco, thuis.

Pakken: Jij bent degene die echt naar een taco wil, en je wilt wat tijd, energie en geld besteden om echt te leren hoe je de “echte” Mexicaanse straatmatco maakt.

moeilijkheid: Gemiddeld/gevorderd. Dit boek is bedoeld voor diegenen die in het bijzonder geïnteresseerd zijn. Niet omdat Mexicaans eten zo uitdagend is, maar omdat speciale ingrediënten, onbekende concepten en onbekende methoden dit kookboek een beetje moeilijker te volgen maken.

Hier moet je over nadenken: De recepten in dit kookboek vereisen een aantal speciale producten en ingrediënten die je in speciaalzaken zou moeten vinden of online moet bestellen. Als alternatief kunt u op internet zoeken naar waardevolle ingrediëntenalternatieven. Dit kookboek is alleen beschikbaar in het Engels of Zweeds.

Niet mijn oorsprong taco’s?

• bijnaam: «Taco – På één, twee, drie! »
• auteur: Vliegend kookcircus
• Geplaatst: Uitgeverij Cappelen Damm, 2014
• Typ taco’s: Eenvoudig, modern, fusion

Dit is een zeer populair taco-kookboek dat je in veel Noorse huizen zult vinden. De mobiele kookgroep Flying Culinary Circus heeft deze aanvullende taco-gids gemaakt die je de tools biedt die je nodig hebt om te experimenteren op het gebied van taco’s. Het bouwt voort op de basisprincipes van traditionele taco’s, gehaktballen en salsa, en geeft het een moderne twist. Hier mengen smaken uit keukens over de hele wereld, maar met de Noorse smaakpapillen in gedachten.

Moet een taco “pulled pork” zijn? Of wat dacht je van een gebakken taco in rijstpapier?

Pakken: Jullie zijn degenen die graag uitdagen wat je taco’s kunt noemen, en die een eenvoudig en leuk tacoboek willen om Taco Friday te proberen.

moeilijkheid: was geworden. Dit is heel gemakkelijk te volgen en geschikt voor mensen van alle niveaus. Het kan een cadeau zijn voor een jonge foodie of een student die net van huis is.

Dit is waar je aan moet denken: Niet voor mijn taco-oorsprong. Met recepten als “Fried Shrimp in Rice Paper with Lime and Guacamole” en “Fresh Shrimp Taco with Cilantro and Lemon” (in “Leafs Salad”) is het kookboek misschien te experimenteel voor ieders smaak.

Een elegante kennismaking met taco’s

• bijnaam: «Taco – recepten en provocaties»
• auteur: Alex Stupak en Jordana Rothman
• gepubliceerd: Clarkson Potter/Uitgevers, 2015
• schrijf taco: basic, mexicaans

Als je slechts één basisboek over taco’s wilt, zou dit het moeten zijn. Een oprechte hommage aan Taco, als het ware, en zou kunnen zijn. Dit kookboek is ontworpen in een elegante en subtiele stijl en is zeer comfortabel te hanteren. Het combineert het traditionele en het experimentele. Hier krijg je het volledige pakket. Als kookboek is “taco” rechttoe rechtaan, klassiek, serieus en pakkend.

Hier krijg je tientallen taco-recepten die een breed scala aan speciale en reguliere ingrediënten gebruiken om indrukwekkend rijke smaakervaringen te creëren.

Pakken: Je bent een fan van “Chef’s Table” op Netflix en voelt je aangetrokken tot de elegante en artistieke aspecten van de culinaire wereld.

moeilijkheid: was geworden. Zoals ik al zei, het boek is duidelijk en daardoor makkelijk te lezen. De recepten zijn makkelijk te volgen zonder in te boeten aan smaak.

Hier moet je over nadenken: Veel recepten vereisen moeilijk te vinden ingrediënten. Hiervoor moet u mogelijk online zoeken naar alternatieven. Dit kookboek is alleen beschikbaar in het Engels.

Opmerking: in dit geval zijn sommige boeken nog niet vertaald in het Noors en moet u ze mogelijk online bestellen.

Verder lezen wordt aanbevolen: