Vlees, gezondheid | Vermoeden van salmonella in Noors rundvlees – Nordfjord Cut roept op om deeg te snijden

Het hakken van deeg kan grondstoffen bevatten van een groep Noors rundvlees waar salmonella wordt vermoed.

Tot nu toe zijn dit jaar veel vleesproducten uit de winkelrekken gehaald vanwege de salmonella-uitbraak, maar tot nu toe is er sprake van geïmporteerd vlees uit Duitsland.

Lees ook: Hij herinnert zich de kroon van de worst nadat hij de salmonella had gevonden

Voor beide producten worden pakketten die vervallen op 26 april 2021 ingetrokken. Producten zijn verkocht in alle Rema 1000-winkels, met uitzondering van de provincies Troms, Finnmark, Oslo, Viken, Innlandet, Vestfold en Telemark.

Consumenten zijn verplicht om het product weg te gooien of terug te brengen naar de winkel waar het is gekocht voor een terugbetaling.

Bacteriën gaan dood met een adequate hittebehandeling, en door een goede keukenhygiëne en een goede hittebehandeling voorkom je dat je ziek wordt als je de gerelateerde producten hebt ingeslikt, bevestigt het bedrijf in het persbericht.

Zeeën: Nortura herinnert zich spek nadat ze salmonella had gevonden

De bacteriën die in het Salmonella-geslacht worden aangetroffen, zijn volgens het Veterinair Instituut de oorzaak van onder meer salmonellaziekte bij huisdieren en mensen.

De bacteriën worden uitgescheiden in de ontlasting en overgedragen via onrein voer, voedsel of water, en door contact met geïnfecteerde dieren of mensen onder slechte hygiënische omstandigheden. Bacteriën kunnen enkele maanden in organisch materiaal leven, en onder bepaalde omstandigheden kunnen ze zich voortplanten in schuren en in de omgeving.

(© NTB)

Lees ook: Meer scepsis over salmonella: gobe roept op tot ossenhaas