Waarschuwing: klant verrast

Er wordt gezegd: “De klant heeft altijd gelijk.” Tom Croft, 32, zou hebben geleerd dat dit niet altijd waar was.

Nu wil de eigenaar van restaurant Observatory in Blackburn, Engeland, zijn collega’s in de branche waarschuwen.

– Ik adviseer andere bedrijven om waakzaam te zijn, zegt Croft in een interview met de South West News Service (SWNS).

De 32-jarige zegt dat hij werd opgelicht voor een restitutie voor zijn steakmaaltijd, nadat een restaurantgast beweerde dat hij haren in het eten had aangetroffen.

Ik heb de monitoring gecontroleerd

Volgens Croft had de klant ook een scène moeten creëren toen ze het barpersoneel op de hoogte ging brengen van de ontdekking.

Na meer dan vijf jaar in de branche zal dit de eerste keer zijn dat een bareigenaar met een dergelijke klacht wordt geconfronteerd.

Daarom wilde hij controlemateriaal controleren om er zeker van te zijn dat de medewerkers de hygiëneroutines van het restaurant volgden. Deze omvatten onder andere het opsteken van uw haar.

– boos

Wat hij vond, maakte hem boos.

– Ik was van streek en boos. De bareigenaar zegt dat dit ons nog nooit eerder is overkomen.

Het haar dat in het eten werd aangetroffen, was niet afkomstig van zijn medewerkers.

Ik kreeg de schokrekening: – Alarmerend

Op de opname van de tafel van de cliënt is te zien hoe zij, nadat ze iets in het oor heeft gefluisterd van de man met wie ze zit, een haar uit haar manen plukt en deze op het halfvolle bord van de man legt.

Angst voor reputatie

Croft is blij dat hij zijn intuïtie heeft gevolgd en de beelden heeft onderzocht, zodat noch het personeel, noch de reputatie van het restaurant onterecht werd geschaad.

-We hebben een vijfsterrenwaardering voor netheid en houden ons aan alle richtlijnen voor voedselveiligheid. Mensen willen niet eten op plaatsen waar je haren in het eten aantreft.

Volgens SWNS hadden de vrouw en haar metgezel het restaurant al lang verlaten toen ze voor het eerst werden blootgesteld.