Wijntip van de week: de perfecte barbecuewijn

Wijn: Elke week kiezen sommelier Svein Lindin en Jon Trygve Hegnar een wijntip, alleen of met gasten. Beluister hier de aflevering van deze week:

Perfect om te grillen

Een heerlijke barbecuemaaltijd hoort zeker thuis in de zomer, net als een goede rode wijn.

Svein in een podcaststudio en vond een rode wijn die prima samengaat met goed barbecuevlees. In het begin zullen veel wijnstijlen geschikt zijn voor barbecues, maar sommige zijn handiger dan andere.

Stijlen van rode wijn met sappigheid en een kleine tot matige hoeveelheid tannines passen bij uitstekende gerechten met varkensvlees, kip en eend, terwijl sterkere, sterkere soorten geschikt zijn voor grotere stukken lamsvlees, rundvlees en wild.

Een van de beste is Penfolds uit Australië. Het bekende rode naamembleem is een symbool geworden over de hele wereld.

De conclusie is duidelijk: het gaat om rode wijnen, Penfolds zijn sterk, zeker als je van rode wijnen houdt met een goede volheid, veel smaak en een lange afdronk.

Klik om meer over alcohol te lezen:

Paginatip: Check out Carascal uit Argentinie

Volg de wijntips van deze week op Apple-podcast of spotify Rechtstreeks in je podcastspeler.

Download de Vinify-app voor meer wijntips

Sommelier Svein Lindin (en een aantal andere wijnexperts) delen hun dagelijkse wijnaanbevelingen in de Vinify-app.

Bij Vinify kunt u:

• Vind de beste aankopen die beschikbaar zijn bij uw lokale tycoon
• Vind de beste wijnbars
• Bekijk aanbevelingen van experts
• Bewaar en deel uw proefnotities.
• Houd uw wijnkelder bij
• Verkrijgbaar bij iOS En de Android